研究員
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與黑龍江特色糧食農産品資源優勢相結合,主要圍繞黑龍江省特色糧食農産品加工過程中食品組分及功能因子的變化、變化對于加工性能、食品品質及其對人體健康的影響,生物技術對糧食農産品組分的影響、營養素與功能因子的保持和增效,新資源新技術利用以及新型食品的制造技術等方面展開研究。
碩士研究生
中國生物工程學會生物資源專業委員會、黑龍江省生物工程學會理事、黑龍江大學農業推廣碩士專業學位校外導師
1、發芽漢麻籽營養成分的研究及其功能食品的研制,黑龍江省院所基本應用技術研究專項。
2、世界杯官网促进“三年行动计划”功能食品项目,黑龙江省应用技术研究与开发计划新创办企业项目 。3、火麻仁黃嘌呤氧化酶抑制肽的酶解制備及其構效分析,黑龍江省科學院預研項目
4、中央引導地方科技發展專項,科技創新基地項目,黑龍江省科學技術廳。
5、富含γ-氨基丁酸發芽糙米及其深加工生産技術推廣體系建設,黑龍江省農村農業廳
1、主持糧食深加工中新型複合酶制劑的應用技術研究 黑龍江省科學院 黑龍江省科學院科技进步奖二等奖
2、糧食深加工中新型複合酶制劑的應用技術研究 大慶市科學技術局 大慶市科學技術近步獎二等獎。
3、一種小米飲料的制備方法 黑龍江省科學院 黑龍江省科學院优秀发明专利奖
4、酶解小米飲料的研制及其揮發性成分分析 大慶市科學技術協會 第二十六屆自然科學技術學術成果獎三等獎
1、食品營養與安全,黃河水利出版社。
2、食品營養與衛生,鄭州大學出版社。
3、基于Label-free技術的漢麻籽不同發芽時期蛋白質組學分析,食品科學。
4、酶與米曲對發芽糙米揮發性物質的影響,中國調味品
5、漢麻籽不同萌發時期的生長活性 物质非靶向代谢组学研究, 生物资源。