根據省科學院關于要大力重視學科團隊學術研討會的精神，功能性食品生物技術學科團隊對9-12月份的學術研討會進行了認真的計劃和安排，並于9月22日在4樓會議室召開了第一次研討會。功能性食品生物技術團隊全體人員共有10人參加了研討。本團隊後備帶頭人董豔助理研究員經過認真的准備，爲大家進行了一次主題爲《食品用酶制劑及其來源》的精彩的專題演講。研討會期間，大家踴躍發言，積極交流知識，分享經驗。並在今後擬將酶制劑從傳統的食品添加助劑開發爲可直接食用的具有保健功能的新型産品的研發思路方面得到了很大的啓發。
本次研討會激發了團隊積極向上的學術討論熱情，對今後的科研工作具有積極意義，取得了滿意的結果。
（生物新技术研究所供稿）
